Sapa ghi dấu ấn trong lòng mọi người không chỉ bởi vẻ đẹp mỹ miều mà còn bởi những những món ăn đậm hương vị miền núi tại nơi đây. Tại Sapa không chỉ có đặc sản của đồng bào dân tộc mà còn có vô số món ngoại nhập từ các nước láng giềng, mang đến một thiên đường ẩm thực đa dạng và phong phú. Đó là lý do vì sao khi du lịch Sapa, chợ đêm và các hàng quán trong bản là những nơi mà không một ai có thể bỏ lỡ.
Du lịch Sapa ăn gì? Gợi ý những đặc sản cực nổi tiếng bạn không thể bỏ lỡ
Nhắc đến du lịch Sapa thì ẩm thực chính là một trong những dấu ấn sâu đậm nhất đối với du khách. Đặt chân đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức vô vàn những món ăn hấp dẫn là:
Gỏi cá hồi sống
Ít ai biết rằng ngay cả khi du lịch Sapa, bạn vẫn có thể thưởng thức món gỏi cá hồi sống ngọt bùi dù ở trên núi. Tại đây, cá hồi đều được nuôi ở nguồn nước sạch và chế biến tươi ngay tại chỗ khi bạn order. Đặc biệt dù được nuôi trên vùng lớn nhưng hương vị chúng mang lại không hề khác so với những món gỏi cá hồi tại những nhà hàng sang trọng đâu nhé. Tại Sapa, bạn có thể ăn cá hồi với lá tía tô hoặc mới lạ hơn là lá cây ô dây.
Lợn mẹt
Lợn mẹt là một món ăn có khá nhiều ở đồng bằng. Nhưng khi du lịch Sapa, hương vị của chúng sẽ lên một tầm cao mới khiến bạn phải xuýt xoa vì quá ngon. Theo đó, mẹt sẽ gồm 8 món thịt lợn được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chiên, hấp, xào, … Vì thịt lợn được nuôi trên núi nên bì giòn, mỡ ít và thịt rất thơm, ngọt. Đặc biệt, việc sử dụng các hương liệu có sẵn từ núi rừng càng khiến lợn mẹt hấp dẫn hơn trong hương vị.
Thắng cố
Nhắc đến đặc sản khi du lịch Sapa thì hẳn thắng cố chính là món đặc sản trứ danh mà bạn không thể bỏ qua. Tuy nhiên vì cách chế biến đặc biệt nên không phải ai cũng đủ can đảm để thử món ăn độc lạ này. Nhưng nếu đã quen thì hương vị thơm ngon mà chúng mang lại sẽ khiến bạn không thể nào quên được. Mặc dù là đặc sản nhưng thắng cố chính thống tại Sapa thường chỉ vào dịp hội làng hay phiên chợ, không phổ biến như nhiều đặc sản khác.
Thị trâu gác bếp
Một đặc sản khác rất được lòng mọi người khi du lịch Sapa chính là thịt trâu gác bếp. Vì được tẩm ướp và treo trên gác bếp trong một thời gian dài, thịt sẽ chín bằng sức nóng của khói bếp, tuy khô nhưng ăn lại rất mềm và ngọt bùi. Nếu mới nhìn thấy thịt trâu gác bếp lần đầu, hẳn bạn sẽ khá e dè vì “ngoại hình” của chúng có phần không được đẹp cho lắm. Tuy nhiên hương vị của món thịt trâu này khi vắt thêm chanh hoặc quất là đỉnh của đỉnh đấy!
Các món ăn vặt lề đường
Bên cạnh những đặc sản truyền thống, khi du lịch Sapa bạn sẽ được đắm chìm trong thiên đường ẩm thực với vô vàn những món ăn vặt lề đường hấp dẫn. Từ ngô, bắp nướng than, thịt xiên, rau củ nướng cho đến những món ăn vặt ở đồng bằng, mứt hoa quả đều rất đa dạng. Có thể nói văn hoá ẩm thực chính là một trong những nét đặc trưng khiến du khách càng thêm yêu mến và muốn trở lại Sapa nhiều lần hơn nữa.
>> Xem thêm: Bật mí kinh nghiệm lựa chọn nơi ở khi du lịch Sapa bạn nên biết
Thưởng thức đặc sản Sapa ở đâu là ngon nhất?
Mặc dù du lịch Sapa, cứ đi một bước là thấy một quầy ăn nhưng không phải nơi nào cũng mang đến cho bạn một hương vị đặc trưng đúng nghĩa đâu nhé. Với những món ăn vặt, chỉ cần đi vào chợ đêm là bạn đã có thể tìm thấy rất nhiều hàng quán với thực đơn đa dạng. Tuy nhiên để thưởng thức các món truyền thống chuẩn vị Sapa thì bạn nên ưu tiên chọn những nơi đã được nhiều du khách trước đó ghé thăm và giới thiệu.
Ẩm thực luôn là một nét hấp dẫn vô cùng trong mỗi chuyến du lịch Sapa của người thập phương. Do đó, trước khi bắt đầu chuyến hành trình, bạn hãy dành chút xíu thời gian để tìm hiểu về những món ăn cũng như địa chỉ ăn uống rẻ, chất lượng tại đây nhé!
