Cafe trứng là sự hòa quyện thú vị giữa cái đắng đặc trưng của cafe và cái vị béo ngậy không ngán của trứng. Sự độc đáo của cafe trứng chính là mang cái hồn của một Hà Nội những năm 1950, cái hương vị của sự giao thời trong lòng xã hội. Nếu đã nhàm với việc thưởng thức cafe tại thành phố xô bồ như Hà Nội thì bạn hãy thử cái cảm giác chầm chậm nhấm nháp tách cafe trứng ở lưng chừng núi trong bầu không khí se lạnh đặc trưng ở Sapa.
Có người nói rằng: “Không có cafe ngon nhất mà cách bạn thưởng thức cafe sẽ quyết định đến hương vị của nó”, và cafe trứng cũng vậy, đây mà món đặc sản của Hà Nội nhưng chưa hẳn thưởng thức cafe trứng tại Hà Nội là đặc sắc nhất.
Lạc chân đến Viettrekking Home
Đây là lần “thứ n” có cơ hội đến “thành phố sương mờ” Sapa để có được những ngày tháng an yên thật sự. Vô tình bước chân dẫn lối đến Viettrekking Home – nơi được mệnh danh là “Ngôi nhà cuối đường”. Căn homestay ẩn mình nơi lưng chừng núi được thiết kế khá mộc mà vẫn không làm mất đi cái chất hiện đại, cá tính. Nhưng quan trọng chính vẫn là cái cảm giác thân thuộc “như ở nhà” khiến bạn dễ dàng cảm nhận được sự bình yên, thanh bình nơi đây.
Thưởng cafe trứng nơi lưng chừng núi
Nếu bạn là một người yêu cafe và có chút hiểu biết trong việc thưởng thức cafe thì chắc chắn bạn sẽ khá bất ngờ khi thấy cafe trứng – loại thức uống đặc trưng của Hà Nội xuất hiện trong menu đồ uống của Viettrekking Home.
Đến với Sapa vào khoảng thời gian chớm thu bạn sẽ hưởng trọn cái lạnh hơi buốt đến từng tế bào, nhưng thưởng thức cafe trứng trong cái thời tiết như vậy thì không gì tuyệt bằng. Vậy nên, đừng vùi mình vào đống chăn ấm mà hãy thức dậy khi trời còn đắm trong màn sương mù dày đặc để thưởng thức một tách cafe trứng ở một góc nhỏ xinh nơi Viettrekking Home. Từng ngụm cafe ấm nóng len lỏi khiến bản thân ấm dần lên, tâm hồn cũng thanh tỉnh hơn hẳn.
Khác với cafe nguyên bản, cafe trứng là sự phối hợp hoàn hảo giữa cái vị béo ngậy của trứng đánh nóng sánh mịn hoà trộn với vị đắng đặc trưng của cafe tạo nên sự thú vị ở đầu lưỡi. Ngay từ ngụm đầu tiên, cái hương vị hòa quyện đầy mê say sẽ khiến bạn khó mà quên được. Đó là hương vị của một thức uống mộc mạc đầy ngọt ngào nhưng cũng không kém phần gai góc, cá tính. Vẫn mang tên cafe trứng, vẫn cái vị đắng thơm đặc trưng của cafe hòa quyện ngọt ngào cùng vị béo ngậy của trứng nhưng lại tạo nên một hương vị rất khác so với món cafe trứng ở Hà Nội.
Nét đặc biệt của tách cafe trứng tại Viettrekking Home nằm ở chính cái chất riêng biệt của Sapa, một hương vị vừa quen thuộc nhưng cũng lại rất mới khó mà diễn tả bằng lời.
Thưởng cafe trứng – reset cuộc sống
Tách cafe trứng có ngọt có đắng cũng như chính cuộc sống của bạn, có ngọt ngào và cũng không thiếu đắng cay, nhưng đó mới là bản chất của cuộc sống. Vậy nên thưởng thức cafe trứng cũng là cách bạn đang “nhấm nháp” chính cuộc sống của mình. Chầm chậm thưởng thức cafe ấm nóng, đãi mắt bằng màn giao thoa của đất trời khi bắt đầu ngày mới, thả hồn mình phiêu lãng cùng đám mây trời, gạt mọi muộn phiền lại sau lưng bạn sẽ cảm nhận được sự thanh bình, an yên thật sự.
Cuộc sống luôn không thiếu những lo âu muộn phiền vậy nên hãy cho bản thân những ngày an yên, sống chậm lại, thong thả thưởng cafe trứng bằng cả tâm hồn nghĩ chuyện đời, chuyện mình trước khi tiếp tục nhịp sống mới.
